Zdrowe tłuszcze zajmują w dziecięcym menu bardzo ważne miejsce. Można z powodzeniem powiedzieć, że odgrywają fundamentalną rolę na drodze do prawidłowego rozwoju pociechy, w tym mózgu i układu nerwowego. Do tego stanowią istną energetyczną bombę i umożliwiają wchłanianie jakże ważnych witamin, w tym A, D, E i K. Sprawdź dlaczego jeszcze należy zadbać o ich odpowiednie spożywanie i gdzie ich szukać.
Czy tłuszcz jest ważny w diecie dziecka?
Rola nienasyconych kwasów tłuszczowych w diecie dziecka jest bardzo istotna. Błędem jest unikanie tłuszczu jak ognia, ponieważ stanowi on źródło i magazyn energii. Faktem natomiast, że należy uważać z jego nadmiernym spożywaniem, aby nie doszło do jego kumulacji w organizmie.
Co więcej – tłuszcz to główny składnik mózgu jak również układu nerwowego. To właśnie on odpowiada za przekazywanie informacji w organizmie. Działa jak łącznik z uwagi na to, że wchodzi w skład błon komórkowych w całym ciele. Do tego dochodzi amortyzacja narządów wewnętrznych.
Spożywanie tłuszczu jest również istotne z uwagi na to, że jest on prekursorem hormonów płciowych i kory nadnerczy oraz nośnikiem dla rozpuszczalnych w nim witamin, w tym A, D, E i K. To właśnie on umożliwia ich wchłanianie z przewodu pokarmowego.
Nienasycone kwasy tłuszczowe w diecie maluchów i ich rola
Nienasycone kwasy tłuszczowe w diecie maluchów pełnią ważną rolę, a mianowicie, są niezbędne do tego, aby mogły się prawidłowo rozwijać. Jak już zostało wspomniane, istotnie wpływają na możliwości intelektualne. Ponadto na stan skóry, ostrość wzroku, ogólnie niemalże na cały organizm. Powód? Są budulcem komórek. Kiedy więc na tapet weźmiemy zdrowe tłuszcze, a nie pochodzą one przecież ze słodyczy czy też przetworzonej mocno żywności, to należy je rozpatrywać w kategorii ważnego składnika dziecięcego menu.
Spośród wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają szczególne znaczenie dla zdrowia dzieci wymienia się DHA, EPA i AA. Światowa Organizacja Zdrowia wskazuje na to, że odsetek energii z tłuszczu powinien wynosić u dzieci więcej niż u dorosłych. W praktyce mowa o przedziale 30-40 procent dziennej wartości energetycznej. Cel? Zapobieganie powstawania niedoborów kalorycznych, a ponadto zapewnienie wchłaniania się witamin, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Nie bez znaczenia pozostaje więc to, aby włączać do diety dzieci tłuszcze roślinne, a więc oleje. Omega-3 dla dzieci to szalenie ważny składnik menu. Co istotne, organizm sam nie jest w stanie ich syntetyzować, a więc maluch musi je przyjmować wraz z pożywieniem.
Źródła zdrowych tłuszczów w diecie dziecka
Jeśli szukasz cennych źródeł nienasyconych kwasów tłuszczowych, to postaw przede wszystkim na tłuste ryby morskie. W praktyce mowa przede wszystkim o łososiu, tuńczyku, sardynkach, jak również makreli i śledziach. Zawierają kluczowe dla rozwoju mózgu omega-3 (DHA i EPA). Ważne jest jednak, aby sięgać po ryby ze sprawdzonych źródeł.
W Twojej kuchni nie powinno również zabraknąć płynnego złota, czyli oliwy z oliwek tłoczonej na zimno. Ważne, aby pochodziła od sprawdzonych producentów. Wówczas masz pewność, że dajesz dziecku wszystko to, co w niej najcenniejsze. Oliwa jest smaczna, stąd może pojawić się jako dodatek do sałatek, czy też spożywana solo w towarzystwie bagietki.
Kiedy mowa o olejach, nie powinieneś pomijać serwowania dziecku rzepakowego. To jeden z najzdrowszych, a według Instytutu Matki i Dziecka oraz Centrum Zdrowia Dziecka można go podawać już od 6 miesiąca życia. Sięgaj po ten tłoczony na zimno, a dostarczysz maluchowi odpowiednią proporcję kwasów omega-3 do omega-6. Do tego dochodzą tokoferole i fitosterole, czyli naturalne antyoksydanty. Aby maluch otrzymał odpowiednią ilość NNKT wystarczy codzienne serwowanie mu 1-2 łyżek tegoż oleju.
W menu dziecka warto także, aby pojawiły się migdały i orzechy. To zdrowa przekąska i znakomite uzupełnienie diety. Oprócz wspomnianych tłuszczów są bogate w witaminę E i błonnik. Możesz także wykorzystać potencjał nasion słonecznika, siemienia lnianego oraz awokado.
Jeśli codzienne menu nie jest w stanie dostarczyć dziecku odpowiedniej ilości zdrowych tłuszczów, można rozważyć ich suplementację. Tutaj warto jest skonsultować się z pediatrą. Na rynku dostępne są różnego rodzaju preparaty, w tym dedykowane zawierające kwasy omega-3. Można również sięgnąć po potencjał tranu. Wówczas jednak należy postawić na produkt, którego wskaźnik TOTOX wynosi poniżej 25 i jest produkowany z ryb pochodzących ze zrównoważonych połowów.
Artykuł sponsorowany
