Filet z kurczaka to jeden z najczęściej wykorzystywanych składników w polskiej kuchni. Niestety, przyrządzany wciąż według tych samych przepisów, może szybko się znudzić. Dlatego warto poszukać nowych inspiracji i odkryć, jak można przygotować pierś z kurczaka w zupełnie inny sposób, zachowując przy tym jej delikatny smak i wartości odżywcze.
Jak przygotować filet z kurczaka w sosie pomidorowym?
Jednym z ciekawych pomysłów na podanie fileta z kurczaka jest przygotowanie go w aromatycznym sosie pomidorowym. Taka wersja doskonale komponuje się z ziemniakami, ryżem czy kaszą, ale równie dobrze smakuje samodzielnie. Aby przygotować to danie, potrzebujesz kilku podstawowych składników, takich jak puszka krojonych pomidorów, cebula, bulion i przyprawy.
Oto jak to zrobić krok po kroku:
- Kurczaka umyj, osusz i natrzyj papryką, solą oraz pieprzem.
- Na rozgrzanej patelni smaż mięso z obu stron, aż się zrumieni.
- Dodaj pokrojoną cebulę i smaż jeszcze chwilę.
- Wsyp pomidory z puszki, dodaj bulion oraz przecier pomidorowy.
- Przykryj i duś na małym ogniu przez około 15 minut.
- Pod koniec dopraw do smaku i podawaj na talerzu.
Jak przygotować kurczaka pod warzywną pierzynką?
Innym sposobem na urozmaicenie kurczaka jest zapiekanie go pod warzywną pierzynką. Szczególnie dobrze sprawdzi się tutaj połączenie z szpinakiem i serem. Możesz użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego szpinaku, a do tego ulubiony rodzaj sera, na przykład mozzarellę lub ser żółty.
Jak to zrobić?
- Kurczaka przekrój wzdłuż na pół i podsmaż na oleju, aż się zrumieni.
- Przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Na tej samej patelni rozmroź i podsmaż szpinak, dodaj śmietankę i ser.
- Na kurczaku ułóż plasterki pomidorów oraz masę szpinakową.
- Wstaw do piekarnika i piecz w 180 stopniach przez około 15 minut.
Jak przygotować peperonatę z kurczakiem?
Peperonata to danie inspirowane kuchnią hiszpańską, które łączy dużą ilość papryki z kurczakiem. Jest to potrawa idealna na upalne dni, ponieważ mimo że jest podawana na ciepło, smakuje bardzo rześko.
Peperonata z kurczakiem to doskonały wybór na lekki obiad, który zadowoli całą rodzinę.
Składniki obejmują różnokolorowe papryki, cebulę, czosnek i przyprawy. Aby przygotować to danie:
- Kurczaka pokrój na kawałki i ugrilluj lub podsmaż na niewielkiej ilości oleju.
- Papryki pokrój w paski, a cebulę w piórka i podsmaż na oleju.
- Dodaj posiekany czosnek, przyprawy i niewielką ilość wody.
- Po kilku minutach przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego, dodaj sok z cytryny i ułóż kawałki kurczaka na wierzchu.
- Piecz w 180 stopniach przez około 12-15 minut.
Jak przygotować kurczaka w stylu włoskim?
Włoska kuchnia, znana z wyrazistych smaków, oferuje doskonałe połączenie delikatnego kurczaka z pomidorami, bazylią i mozzarellą. Taki obiad z pewnością zadowoli wszystkich domowników.
Do przygotowania potrzebujesz m.in. piersi z kurczaka, czosnku, oliwy z oliwek, mozzarelli i świeżej bazylii. Przygotowanie jest proste:
- Przygotuj marynatę z czosnku, oliwy i przypraw, włóż do niej kurczaka i odstaw na minimum godzinę.
- Przygotuj salsę pomidorową, mieszając pomidory, szalotkę, bazylię i sok z limonki.
- W naczyniu żaroodpornym umieść kurczaka, dodaj salsę, a na wierzchu ułóż plastry mozzarelli.
- Piecz w 180 stopniach przez około 40 minut.
Jak przygotować kurczaka po tajsku?
Kuchnia tajska słynie z intensywnych smaków, które można łatwo uzyskać, łącząc mleko kokosowe, limonkę i orientalne przyprawy. Oto jak przygotować kurczaka po tajsku, który przeniesie cię wprost do Azji.
Kurczak po tajsku to idealne danie na codzienny obiad, które zachwyci wszystkich miłośników egzotycznych smaków.
Potrzebne będą m.in. mleko kokosowe, sos sojowy, imbir i curry. Przygotowanie:
- Cebulę, czosnek i papryczkę chili posiekaj, a następnie zeszklij na tłuszczu.
- Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 10 minut.
- Dodaj przyprawy, mleko kokosowe i gotuj kilka minut.
- Podawaj z ryżem lub makaronem.
Jak przygotować kurczaka w stylu chińskim?
Chińszczyzna to zawsze dobry wybór na szybki i sycący obiad. Soczyste kawałki kurczaka w towarzystwie chrupiących warzyw i aromatycznego sosu to propozycja, która zasmakuje każdemu.
Składniki obejmują m.in. papryki, imbir, grzyby mun i sos sojowy. Jak to zrobić?
- Kurczaka pokrój w kostkę i zamarynuj w sosie sojowym z miodem i czosnkiem.
- Przygotuj warzywa, pokrój je i usmaż na bardzo rozgrzanym oleju.
- Dodaj przyprawy i koncentrat pomidorowy, mieszaj, potrząsając wokiem.
- Podawaj z ryżem, posypane świeżą kolendrą.
Co warto zapamietać?:
- Filet z kurczaka można przygotować na wiele sposobów, w tym w sosie pomidorowym, pod warzywną pierzynką, w stylu włoskim, tajskim oraz chińskim.
- Przygotowanie kurczaka w sosie pomidorowym wymaga smażenia mięsa, dodania cebuli, pomidorów z puszki i bulionu, a następnie duszenia przez 15 minut.
- Kurczak pod warzywną pierzynką z szpinakiem i serem pieczony jest w piekarniku przez 15 minut po wcześniejszym podsmażeniu i ułożeniu warzyw na mięsie.
- Peperonata z kurczakiem to danie z papryką, cebulą i czosnkiem, pieczone przez 12-15 minut, które idealnie nadaje się na letnie obiady.
- Kurczak w stylu tajskim przygotowywany jest z mleka kokosowego i przypraw, a chińska wersja z sosem sojowym i chrupiącymi warzywami, co czyni je szybkim i sycącym obiadem.
